Menù della Tradizione – GIUGNO 2020

Menù della Tradizione – GIUGNO 2020

MENÙ DELLA TRADIZIONE – GIUGNO 2020

“SPECIALITÀ LOMBARDE”

Patè alla Milanese con crostini – Gorgonzola e Indivia – Salame di Varzi

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Risotto alla Milanese con Topinambur croccanti

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Galantina di Vitello ai Pistacchi e Tartufo nero – insalata e gelatina al Porto

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Panna cotta alle Amarene

Caffè – Acqua Minerale

 

€35,00 per persona escluso solo il vino

Minimo 2 persone

 

Le ricette sono tratte dal libro “La Cusinna de Milan” di Giuseppe Fontana ed. 1938